![Ampolles de llet](imatges/shapeimage_4.png)
Formatge de cabra artesà
Som la Montse i en Nicanor. A l'any 2010 vam iniciar el nostre camí per aconseguir tenir una formatgeria pròpia, i avui és la coneguda Formatgeria de Tòrrec. Cada dia cuidem les nostres cabres, recollim la llet, la processem i la destinem a diferents el·laboracions.
Venem els nostres productes a fires d'arreu de Catalunya, però també a diferents botigues d'Artesa de Segre i Granollers. També podeu trobar els nostres formatges al menú d'alguns bons restaurants catalans. A l'apartat On comprar podeu trobar alguns dels llocs on podreu comprar els nostres formatges.
Si voleu, podeu visitar les notres instal·lacions on podreu veure el nostre ramat de cabres i el procès d'el·laboració dels nostres formatges. Contacteu amb nosaltres per concertar una visita.
Premis
- Blanc de Tòrrec. Medalla d'or a la categoria Formatges de Cabres toves i àcides al Concurs de formatges artesans de Lladó. Setembre de 2019
- Paús de Tòrrec. Medalla d'or a la categoria Formatges de cabra, quallada àcida i/o pasta tova al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu. Octubre de 2017.
- Mató. Medalla d'or a la categoria de Matons i recuits al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu. Octubre de 2017
![Medalla d'Or formatge Blanc](imatges/PremiBlanch2019.jpg)
Medalla d'Or Formatge Blanc de Tòrrec.
![Medalla d'Or formatge Paús](imatges/PremiPaus.jpg)
Medalla d'Or Formatge Paús de Tòrrec
![Medalla d'Or Mató](imatges/PremiMato.jpeg)
Medalla d'Or Mató
Els nostres productes
Formatge Blanch de Tòrrec
Formatge elaborat amb de llet crua de cabra. Formatge cilindric de pell florida amb un pes d'uns 500-550 grams. Formatge de cuallada làctica.
![Fotografia de formatges Blanch de Tòrrec](imatges/FormatgeBlanchMobil.jpg)
Formatge Blanch de Tòrrec
Formatge Paús de Tòrrec
Formatge de llet crua de cabra de cuallada làctica, pell florida i cendrat. Entre 250 i 300 grams de pes i cilíndric.
Diploma medalla d'or al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu a la categoria Formatges de cabra, quallada àcida i/o pasta tova. 14 d'octubre de 2017.
![Fotografia de diversos formatges Paús de Tòrrec](imatges/FormatgePausMobil.jpg)
Formatge Paús de Tòrrec
Mató
Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Fem dos formats, el de 300 - 350 grams i un altre de 600 a 700 grams.
Diploma medalla d'or al 23è Concurs de formatges artesans del Pirineu a la categoria de Matons i recuits. 14 d'octubre de 2017.
![Fotografia d'un parell d'envasos de mató de Tòrrec](imatges/MatoMobil.jpg)
Mató de Tòrrec
Llet de cabra pasteuritzada
Pasteuritzem i embotellem la llet de les nostres cabres per a que pogueu veure llet fresca i d'alta qualitat.
![Fotografia de dues ampolles de llet de cabra de Tòrrec](imatges/LletMobil.jpg)
Llet de Tòrrec
Formatge fresc
Fent amb llet de cabra pasteuritzada.
![Fortografia del formatge fresc](imatges/FrescMobil.jpg)
Formatge fresc